Молочно-зеленые, трюфелевидные, слаборебристые плоды приобретают насыщенный карминно-красный цвет по достижении технической и физиологической спелости. Ягода весом 150–200 г отличается великолепной способностью к дозреванию — снятые зеленые плоды быстро набирают нужную кондицию в домашних условиях. Спелые помидоры способны храниться при комнатной температуре и гораздо дольше в условиях профессиональных овощехранилищ, что и позволяет промышленное выращивание культуры. На поперечном разрезе видны 5–6 семенных камер с умеренным количеством семян.
Плотная мясистая мякоть обладает сладким вкусом с умеренной долей кислинки, классическим ароматом, и приятным послевкусием. Ягода покрыта тонкой, но плотной кожицей, почти не ощущаемой во время еды, предохраняющей от растрескивания, и содержит группу витаминов, каротиноидов. Сухих веществ около 6%.