Капуста Зимовка

Распространенная сельскохозяйственная культура. Форма плода – длинная, округлая и плоская. Кочаны отличаются высокой плотностью (в последующем это способствует сбору отличного урожая, даже в случае недополучения нужной влаги растением или при недостаточно частых поливах). Масса – 2,6-3,6 кг. Цвет – зеленый, с сероватым оттенком. Капуста Зимовка богата витаминами, минеральными веществами и микроэлементами, особенно высоко содержание аскорбиновой кислоты и сахара. Устойчива к растрескиванию и холодам. Интересно, что вкус овоща только усиливается по мере хранения, поэтому использовать в свежем виде рекомендуется со второй половины зимы. Благодаря хорошим вкусовым качествам, а также питательным свойствам широко популярна в кулинарии при приготовлении различных блюд.