Томат Шоколадный заяц относится к индетерминатным сортам. Предназначен для выращивания в открытом и закрытом грунте. Ограничения по регионам выращивания отсутствуют. В высоту кусты достигают 160–180 см, что относит их к категории высокорослых растений. Крона полураскидистая с листьями средней длины темно-зеленого цвета. Необходима подвязка к шпалерам или опоре. Подвязывается не только основной стебель, но и плодоносящие кисти, так как плоды слишком тяжелые. Соцветия простые, первое формируется над 5 листом, а далее через каждый лист. На одной кисти образуется 4–6 плодов. Рекомендуется формировать куст в 1–2 стебля.
Плоды коричневого окраса, массой 300–350 г. По форме овощи плоскоокруглые, слегка вытянутые, с ребристостью у плодоножки. Недозревшие плоды имеют темно-зеленый цвет с небольшим пятном. Кожица плотная, тонкая, глянцевая. Она не растрескивается, поэтому у сорта хорошая лежкость и транспортабельность.Мякоть средней плотности, мясистая по цвету темно-красная. Внутри формируется несколько семенных камер с крупными семенами, которые можно использовать для последующего размножения культуры. Ягоды универсальные, поэтому их можно использовать для приготовления салатов, соусов, соков и кетчупов. А также они подойдут для приготовления горячих блюд (в частности, супов). Из-за больших размеров плоды редко консервируют целиком. Но даже в маринаде овощи остаются сочными и вкусными.